mercoledì 15 maggio 2013

Pasta al Ragù di Salsiccia

Buongiorno Amici, 
Che amo i primi piatti ormai è risaputo e oggi vi propongo un sugo classico, il ragù, con la salsiccia al posto della trita di carne.
Un piatto semplice e conosciuto ma, a volte, la semplicità è proprio quello che ci serve.
Stesso procedimento, stessi tempi di cottura e, secondo me, molto più gusto!



Cosa Vi Serve:

200 Gr di Pasta tipo Sedani
1 Carota
1/2 Cipolla
1 Gambo di Sedano
150 Ml di Passata di Pomodoro
100 Gr di Salsiccia
Sale Gemma di Mare
Peperoncino Tec Al


Per prima cosa tritate finemente carota, sedano e cipolla.

Metteteli a scaldare in un filo d'olio e una volta imbionditi unite la salsiccia a pezzetti.

Lasciatela insaporire un paio di minuti e aggiungete la passata di pomodoro.

Cuocete a fuoco medio/basso per 40 minuti circa mettendo sale e peperoncino a piacere.

Quando il sugo si sarà leggermente ristretto e la salsiccia risulterà morbida e saporita spegnete il fuoco.


Lessate la pasta.

Una volta pronta mescolatela insieme al ragù e servite...


Buona Giornata,
Vale

10 commenti:

  1. Ed io son rimasta così :-P con la lingua di fuori!!! daje su.. a che ora si pranza? Io porto il pane per la scarpetta.. .-)

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    1. Ciao Claudia grazie mille, ti invito volentieri

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  2. Adorooooooooo, sarà l'orario, ma mi ha fatto venire più fame di quanta già non ne avessi...e ti assicuro che non era poca!! un bacione

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  3. golosissimo questo ragù mi piace tantissimo

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  4. A questi piatti gustosissimi non si resiste!
    Un bacio!

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  5. Adorto il ragù di salsiccia lo mangerei sempre ma non si può....buona serata.

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    1. ciao Edvige, lo so ma ogni tanto uno strappo si può fare :-)

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