martedì 25 febbraio 2014

Pennette alla Crema di Broccoli

Buongiorno Amici,
Oggi un primo leggero e veloce a base di broccoli che, ridotti in crema, legano la pasta perfettamente!
Se avete voglia di sapori semplici, di una cucina sana e light la ricetta di oggi fa per voi!



Cosa Vi Serve (2 Persone):

180 Gr di Penne
200 Gr di Broccoli
1 Filetto d'Acciuga
1 Spicchio d'Aglio
1 Foglia di Basilico
2 Cucchiai di Olio
Sale Gemma di Mare


Per prima cosa cuocete i broccoli al vapore.

In un pentolino preparate un piccolo soffritto con olio, acciuga e spicchio d'aglio.

Aggiungete i broccoli e lasciateli insaporire a fiamma moderata aggiungendo un bicchiere d'acqua.

Nel frattempo  lessate la pasta.

Mettete nel mixer i broccoli insieme al liquido di cottura e frullate grossolanamente il tutto.

Scolate la pasta, unitela al condimento e mescolate con cura per amalgamare i sapori.

Servite ben calda...


Buona Giornata,
Vale

10 commenti:

  1. Adoro tutta la famiglia di brococli.. e laapsta broccolo e acciughe è imbattibile! smackk

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    1. Grazie Claudia, anche a me piacciono molto =)

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  2. Buongiorno Valentina!

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