Ieri sera ho preparato questo secondo molto semplice ma saporito, l'ho visto ovviamente nel programma di Benedetta Parodi =)
Ingredienti (2 persone):
4 Filetti di Merluzzo (ho usato quelli surgelati)
10 Cipolline Borretane
400 Gr di Passata di Pomodoro
Olio, Basilico, Sale, Pepe
Olive Taggiasche e Capperi (nella ricetta originale, da aggiugere al sughetto)
Mettete a soffriggere un filo di olio con le cipolline.
Unite la passata di pomodoro e il basilico e, a fuoco medio, lasciate cuocere per 10 minuti circa.
Quando le cipolline si saranno ammorbidite aggiungete il merluzzo e continuate la cottura per altri 15 minuti.
Quando anche il pesce è cotto aggiustate di sale, spolverate di pepe ed è pronto.
Valentina
Ma che buona questa ricetta????? mi piace tantissimo.. baci baci :-)
RispondiEliminaGrazie Claudia! Sei sempre gentile =)
RispondiEliminaBaci, Vale
ciao vale!!! buono questo merluzzino!!! sai che lo rifarò presto il pane con i pistacchi? e, come dici tu, du belle fette de mortazza so lla morte sua!!! un bacione
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