martedì 19 giugno 2012

Torta alle Pesche

Ciao a Tutti!
Ogni giorno faccio il giro dei miei blog preferiti e ieri tra le tante squisitezze trovate una in particolare mi ha colpito.
La Torta alle Pesche di Sabina del blog "Due Bionde in Cucina".
Ho provato a farla anch'io sostituendo lo yogurt normale con quello greco e mettendo meno fette di pesca. Non amo molto la frutta cotta in forno ma visto che questa torta mi ispirava proprio e che comunque la pesca è uno dei miei frutti preferiti ho solo diminuito la dose.
Ah ovviamente la sua è molto più bella della mia... i dolci proprio non sono il mio forte! Il sapore però è ottimo lo stesso, garantisco io!


Ingredienti (tortiera 25 cm):

175 gr di Burro
165 gr di Zucchero Semolato
1 Bustina di Vanillina (2 cucchiai di scorza di limone grattugiata nel ricetta di Sabina)
3 Uova
150 gr di Farina
1 Cucchiaino di Lievito
70 g di Yogurt Greco (yogurt bianco nella ricetta di Sabina)
1 Pesca a Fette (3 nella ricetta di Sabina)
Zucchero a Velo

Con l'aiuto di un robot da cucina cominciate a lavorare il burro con lo zucchero e la vanillina.

Unite anche la farina, il lievito e le uova e continuate a montare abbastanza velocemente.

Aggiungete infine lo yogurt e una volta amalgamato il tutto versate il composto (che deve risultare gonfio e omogeneo) nella tortiera.

Affettate le pesche e sistematele abbastanza distanziate sulla torta premendo leggermente.
(le mie fette essendo poche sono "affondate" tutte al centro della torta, se ne mettete di più fate due strati e non spingete troppo quelle più in alto)


Cuocete in forno preriscaldato a 160 gradi per 45 minuti circa.

Fate la prova stecchino prima di sfornare e se ne esce pulito spegnete il forno.

Spolverate con abbondante zucchero a velo e servite a fette...



Buona Giornata!
Vale

Con questa ricetta partecipo al contest "Le Ricette Passano da un Blog all'Altro":

22 commenti:

  1. Questa torta mi sembra molto buona anche con le tue variazioni.Ciao.

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    1. Grazie Giovanna :-) buona giornata!!!

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  2. Confermo quello che ha scritto la mia amica Giovanna e poi la torta è carinissima!!!!!

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    1. Ciao Mariangela grazie mille! Buona Giornata anche a te =)

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  3. Buonissima con le pesche!!!!!! smackkkkkkkkkkk buona giornata :-)

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  4. ha l'aria d'essere morbidissima!!!! piacerebbe a mio marito:-)

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    1. E' molto morbida infatti! Provala! ;-)

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  5. Buonissima e dolcissima sia nell'aspetto sia, imamginiamo, nella sostanza!
    complimenti!
    un bacione

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    1. Ciao ragazze... grazie del commento! Buona Giornata =)

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  6. Perchè dici che non è bella? Io la trova assolutamente bella e buona! :)

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    1. Ciao Emanuela! L'ho detto perche' a me i dolci vengono sempre bruttini ma buoni.. E' una maledizione ahhahaha! Grazie mille cara

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  7. Ma dai ti e' venuta benissimo e anche a me piace usare lo yogurt greco:-) baci

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  8. Mamma mia! Ancora non avevo visto questa meraviglia! Mi piace tantissimo e anch'io quasi tutti i giorni cucino anche ricette degli altri. E' bello vedere tante idee diverse!

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    1. Ciao! Si in fondo e' normale trovare ispirazioni da altri... Anzi il bello di avere un blog secondo me e' proprio questo: conoscere tanti altri blog con ricette da provare ;-) grazie del commento cara!

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  9. Che bella questa ricetta, la inserisco subito nel contest di officina del cibo!
    Grazie mille!
    Barbara

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  10. ciao grazie per questa bella ricetta che sicuramente farò!

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