Torta con Ricotta & Gocce di Cioccolato

Buongiorno a tutti!
Venerdì sera mio nonno ha compiuto 77 anni e vista la sua fissazione di non voler regali di nessun genere ho preparato solo una torta.
Non è il classico dolce "da compleanno" con strati di cioccolato, panna e quant'altro perchè i miei nonni amano le cose semplici (e comunque un dolce del genere non lo so fare ihiiihihi)
Mi piaceva anche l'idea che se fosse avanzata avrebbero potuto mangiarla la mattina seguente, infatti questa torta è perfetta anche per la colazione.
E' semplice e veloce da preparare: vi basterà impastare 5 minuti e avrete il composto pronto da
infornare.


Ingredienti (tortiera 25 cm):

175 gr di Burro
165 Gr di Zucchero
1 Bustina di Vanillina
3 Uova
150 Gr di Farina
1 Bustina di Lievito
85 Gr di Ricotta
125 Gr di Gocce di Cioccolato Fondente
Zucchero a Velo

Con l'aiuto di uno sbattitore cominciate ad impastare il burro con lo zucchero e la vanillina.

Sempre mescolando aggiungete le uova.

Unite quindi la farina, il lievito e per ultima la ricotta.

Lavorate fino ad ottenere un composto chiaro ed omogeneo.

Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolatele bene nell'impasto con l'aiuto di un cucchiaio.

Rovesciate il tutto in una tortiera imburrata ed infarinata.

Cuocete in forno preriscaldato a 160 gradi per 1 ora circa.

Fate sempre la prova stecchino e se ne esce pulito potete sfornare.

Spolverate di zucchero a velo e servite...

Buona Giornata!
Vale

Con questa ricetta partecipo al contest "I dolci...e la ricotta":