Pollo Gratinato al Forno

Buongiorno Amici,
Oggi vi propongo un altro secondo piatto, a volte sono monotematica lo so!
Avete presente la gratinatura che si mette generalmente sulle capesante o le cozze? L'altro giorno ho pensato di usarla sul pollo che, lasciato li senza troppi complimenti, diciamocelo: non ha un gran sapore. Per renderlo gustoso vi basterà impanarlo con una miscela di pangrattato, parmigiano origano e maggiorana; la cottura in forno con l'aiuto del grill lo renderà croccante e voi, con qualche semplice mossa, avrete messo in tavola un secondo di tutto rispetto.
Questa è di nuovo una ricetta di mia mamma che ultimamente è un pozzo di idee interessanti.



Ingredienti:

350 Gr di Pollo (Cosce e Petti)
50 Gr di Pangrattato
30 Gr di Parmigiano
1 Spicchio d'Aglio
Origano & Maggiorana
Sale Gemma di Mare
Pepe Tec Al
Olio

Per il Contorno:

2 Patate Grandi


Per prima cosa pelate e tagliate le patate a tocchetti.

In una terrina mescolate pangrattato, parmigiano, origano, maggiorana e aglio tritato.

Aggiungete un filo d'olio, sale, pepe e mescolate per amalgamare il tutto.

Impanate con cura il pollo.
(La carne essendo umida non avrà bisogno di essere bagnata nell'uovo, la gratinatura si attaccherà facilmente).

Sistemate in una teglia oliata il pollo e le patate.

Fate un ultimo giro d'olio e cuocete in forno caldo a 180 gradi per circa 50 minuti.

Quando il pollo e le patate saranno ben dorati potete sfornare e servire...

Buona Giornata,
Vale