lunedì 26 agosto 2013

Penne Panna & Fiori di Zucca

Buon Pomeriggio Amici,
Vi avviso già adesso che i fiori di zucca saranno protagonisti di molte ricette future.
Complice mio nonno che, negli ultimi tempi, ne porta dall'orto a bizzeffe, a casa non mancano mai.
Oltre ad essere saporiti e semplici da pulire si prestano a molteplici ricette: pasta, riso, frittate... insomma io mi sono sbizzarrita!



Cosa Vi Serve (2 Persone):

180 Gr di Penne
10 Fiori di Zucca
80 Ml di Panna
1/2 Cipolla
Olio q.b
Pepe Tec Al


Pulite i fiori di zucca togliendo gambi e pistilli (dovete conservare solo il fiore).

Lavateli, asciugateli con carta assorbente e tagliateli a filetti.

Fate soffriggere olio, aglio e peperoncino tritati in una padella antiaderente.

Quando l'aglio sarà ben imbiondito, aggiungete i fiori e lasciateli appassire per 5 minuti

Unite la panna a fuoco spento.

Nel frattempo lessate in acqua bollente le penne e, una volta pronte, aggiungetele alla padella e mescolate con cura.

Spolverate con il pepe e servite ben calda...


Buona Giornata,
Vale

13 commenti:

  1. Anche a me sono arrivati tanti fiori…e questo sughero mi sembra proprio da provare! Brava
    la zia consu

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  2. Buonissima!!!!! a trovare dei fiori di zucca decenti! baciotti :-)

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    1. Claudia fossimo vicine ti darei un pò dei miei... ahahaha
      Baci

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  3. Amica mia.. questa pasta è una sorpresa. Ho sempre fatto panna e salmone, panna e prosciutto.. ma coi fiori di zucca mai e.. lasciati dire che è un capolavoro! :) Complimenti, devo assolutamente trovarne un po'! TVTTB!

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  4. I primi con la panna sono i miei preferiti, cerco di metterla un po ovunque quando posso concedermi degli sgarri, ma con i fiori di zucca mai provato. Mi sembra eccezionale! :)
    http://ledeliziedelmulino.blogspot.it/

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    1. Ciao cara... io a volte uso quella light tanto per stare tranquilla, anch'io la amo!
      Baci

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  5. Anche in casa mia i fiori di zucca la fanno da padroni....buona questa pasta :)
    Buon inizio di settimana

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  6. Ciao, ti invito a partecipare alla mia rubrica improvvisata di questo mese: http://lamiacucinaimprovvisata.blogspot.it/2013/08/il-vincitore-di-luglio-e-la-mia-cucina.html, se ti va ovviamente... baci e a presto, Martina

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  7. ne ho giusto qualcuno in freezer.....
    ciao vale, un abbraccio

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