sabato 22 ottobre 2011

Spaghetti di Soia con Gamberi

A volte mi piace andare in ristoranti non italiani: Giapponese, Cinese, Indiano... insomma mi piace mangiare un pò di tutto!
Quando vado al Supermercato mi fermo sempre nel reparto etnico cercando qualcosa da comprare. L'altro giorno ho preso il Cous Cous (la ricetta qui) e gli spaghetti di Soia.



Ingredienti (x 2 Persone):

200 Gr di Spaghetti di Soia
80 Gr di Gamberi Sgusciati
1 Uovo
Salsa di Soia
Olio
1/2 Bicchiere d'Acqua


Mettete a bagno in acqua fredda gli spaghettini per 15 minuti affinchè si ammorbidiscano per bene.

Sbattete un uovo con un cucchiaio di Soia e fate una frittatina (non perdete tempo cercando di farla perfetta perchè dovrete tagliarla a pezzetti)

Fate saltare i Gamberi in padella con un filo d'olio (se avete un Wok è meglio, io non ce l'ho)

Cercate di districare con le mani gli spaghettini in modo che non siano un unico nodo impossibile da mescolare.

Aggiungete i pezzetti di frittata, gli spaghetti e la salsa di soia con 1/2 bicchiere d'acqua; fate insaporire a fiamma media e servite.



Consigli ed Errori:

Questo piatto sarebbe perfetto con l'aggiunta della verdura, una carota e una zucchina a listarelle ad esempio, ma come vi avevo detto nel post precedente Andrea non mangia verdura quindi non l'ho messa =)


Buona Giornata!
Grazie Mille per le visite e i commenti!
Valentina

4 commenti:

  1. A mio figlio piaccionio molto gli spaghetti di soia, mi sa che te li copio. Bravissima

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  2. Grazie =) Si sono buoni e sono un pò diversi dal solito piatto di pasta! Ciao !

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  3. Io amo la cucina etnica.. in particolare quella cinese!!!! quindi adoro i tuoi spaghettini sembrano quelli che ordino io! baci e buon w.e. :-D

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  4. Ciao Claudia... sei sempre gentilissima =) Anche a me piace la cucina cinese, infatti devo cimentarmi anche in altri piatti prossimamente.
    Buona Serata! Bacio
    Vale

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