mercoledì 7 dicembre 2011

Pappardelle Funghi & Speck

Buongiorno!!!
Il mio amore per i primi piatti lo conoscete e come potevo non postarvi queste gustose pappardelle con funghi e Speck? Sono un primo semplice ma saporito e  sempre gradito da tutti.



Ingredienti (2 Persone):

250 Gr di Pappardelle
150 Gr di Funghi Chiodini (ho usato quelli surgelati)
125 Gr di Speck a Cubetti
Prezzemolo
1/2 Cipolla
Olio, Sale


In una padella antiaderente scaldate un filo d'olio e mettete a cuocere i funghi.

In un altro pentolino fate un piccolo soffritto con olio e 1/2 cipolla e unite i cubetti di speck, fateli dorare per 5 minuti e spegnete.

Nel frattempo fate bollire le pappardelle.

Aggiungete lo speck ai funghi per gli ultimi minuti di cottura e spolverate con abbondante prezzemolo tritato.

Una volta pronta la pasta unitela agli altri ingrediente e fate saltare per amalgamare il tutto.

Buon Appetito!



Buona Giornata!
Valentina

2 commenti:

  1. Buonissime con i funghi chiodini!!!! baci e buona giornata :-)

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  2. Ciao Claudia! Grazie Mille, i chiodini mi piacciono molto!
    Baci
    Vale

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