Ieri pomeriggio ho comprato gli spaghetti integrali spinta da mia mamma che ripete sempre " se proprio devi mangiare sempre la pastasciutta almeno prendila integrale".
Lei è super attenta alla linea mentre io tutto il contrario ma nell'ultimo periodo cerco di stare relativamente a dieta. Non preparo più dolci (ma torneranno presto) e quando non devo sperimentare qualche ricetta per il blog mangio insalata e petto di pollo... CHE TRISTEZZA!
Comunque questo primo piatto mi è piaciuto, il basilico e la ricotta insieme hanno un gusto molto delicato.
Ingredienti (2 Persone):
180 Gr di Spaghetti Integrali
100 Gr di Ricotta
Un Mazzetto di Basilico
1 Pomodoro
1/4 Cipolla
Olio, Sale, Pepe
Frullate nel mixer il basilico e la ricotta aggiungendo un filo d'olio, sale e pepe.
Il composto deve risultare cremoso.
Tagliate a dadini il pomodoro e fatelo rosolare con la cipolla tritata e un goccio d'olio.
Nel frattempo cuocete gli spaghetti in acqua bollente salata.
Unite agli spaghetti cotti la crema di basilico e la dadolata di pomodoro, fate saltare per un paio di minuti a fiamma vivace e servite...
Buona Giornata!
Vale
Con questa ricetta partecipo al contest "Do You Love Spaghetti?"
Io questa la trovo strepitosa!!!! ma tanto proprio.. bacioni e buon w.e. .-)
RispondiEliminaGrazie Claudia! Che gentile .... Mi sono allietata la cena con qualcosa di sfizioso invece della solita insalata mista! Baci e buona giornata!
EliminaOttima, ricetta inserita! Un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaGrazie Silvia! ;-)
EliminaCiao Valentina
RispondiEliminaGiuseppe da Paris, ho provato la tua ricetta ma purtroppo l'ho dovuta modificarla a causa del fatto che qui la ricotta fresca non si trova nul parte in cambio ho utilizzato la piladelphia. Niente male a dirti il vero, le ho trovate molto buone in oltre li ho sposate con del buon vino bianco(MOSEL).
La mia compagna li ha trovati di buon gusto.
Merci beaucoup / Grazie mille
Ciao Giuseppe! Sono felice che tu abbia provato una mia ricetta e che soprattutto ti sia piaciuta! Anche con il Philadelphia viene bene, basta un formaggio morbido e spalmabile in generale e la crema lega. Grazie mille! A presto ;-)
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