venerdì 27 luglio 2012

Peperoni Ripieni di Tonno

Buongiorno Amici!
Questa mattina non riuscivo a svegliarmi, la prima frase che ho detto è stata "Non ce la faccio più!".
Andrea mi ha risposto che le ferie sono vicine, anzi vicinissime... ma questi ultimi giorni sono talmente lenti e faticosi che mi sembra di essere ai lavori forzati.
La vera partenza è Domenica 5 Agosto con il volo per Sharm alle 19 ma a me basta arrivare al 2 dove, con il bar ormai pulito e sistemato potrò dormire e non far nulla tutto il giorno.
In questo periodo non ho voglia di stendere, di pulire, di mangiare e di cucinare, l'unico mio pensiero è sdraiarmi =)
Alla fine però devo almeno preparare la cena e ieri essendo sola causa solito calcetto ho preparato questi peperoni ripieni di tonno.
Ho scelto la sera giusta visto che Andrea non sopporta nè l'uno nè l'altro; ho fatto solo 1 peperone e me lo sono mangiato di gusto!


Ingredienti:

1 Peperone Verde
100 Gr di Tonno al Naturale
1 Cipolla Rossa di Tropea
1 Peperoncino
1 Uovo
Pangrattato, Parmigiano q.b.
Sale, Olio


Tagliate a metà per il lungo il peperone e pulitelo dei semini all'interno.

Tritate la cipolla e il peperoncino abbastanza finemente e mescolateli in un terrina con il tonno e l'uovo.

Aggiungete il pangrattato e continuate ad amalgamare finchè il composto non risulterà omogeneo.

Riempite il centro dei peperoni con il ripieno e disponeneteli su una teglia da forno.

Prima di infornare mettete un filo d'olio e spolverate di pangrattato.


Cuocete a 180 gradi per 30/40 minuti.

Controllate che il peperone sia cotto e il ripieno bello colorito e sfornate...


Buona Giornata!
Vale

20 commenti:

  1. Io quando sono sola non mangio , tu ti sei preparata una cena gustosissima. Complimenti!

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    1. Ciao Giovanna! Si, di solito anch'io ma ieri ero più ispirata del solito =)
      Ciao cara!

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  2. Buongiorno cara Vele!
    Mai fatti i peperoni ripieni col tonno e mi sembra un'idea da... copiare! :)
    Un abbraccio!

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    1. Ciao Emanuela! Neanch'io li avevo mai mangiati, di solito preparo quello con il ripieno di carne. Li ho visto in giro sul web e volevo provare... mi sono piaciuti molto =)

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  3. Cara Valentina, come ti capisco!!! Dai, le ferie sono vicine, un piccolo sforzo e potrai goderti Sharm e i meritati momenti di relax!
    Hai fatto benissimo ad approfittare a fare questo secondo sfizioso... la prossima volta preparane due: mi autoinvito :) :)
    Buona giornata
    Baci! :)

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    1. Ciao cara Nelly! Eh si, non vedo l'ora! Mi sembra di ricordare che tu invece vai in sardegna, giusto? Per rilassarsi è perfetta, io ci sono stata un paio di volte!
      Buona Giornata a te!

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  4. Tu i peperoni.. io le zucchine.. che facciamo ci vediamo per pranzo? smack e buon w.e. .-)

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    1. Ciao Claudia! Eh dai faccio un salto a Roma... ahaha magari con frecciarossa arrivo per pranzo =)
      Buona Giornata e grazie del commento

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  5. Hai fatto bene a toglierti questo bello sfizio! Dai tieni duro che le ferie sono vicine vicine:) poi ti aspetta una vacanza coi fiocchi!
    Baci:*

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    1. Ciao! Eh si, Servita e riverita in un villaggio! Speriamo di trovarci bene ;-) grazie del passaggio cara!

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  6. Mhhhhhh che splendida idea questi peperoni!! Bravissima!

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  7. Be'... se tutti gli incapaci in cucina fossero come te!!! :-D Ben scovata, Vale, ti seguo con piacere ;-)

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    1. Ciao Lucia =) Ma grazie mille! Sei gentilissima

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  8. mi piacciono sono una bella idea come secondo magari d aunire con del riso basmati :-)

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    1. Ciao Carmine! E' vero, il riso basmati ci sta bene, grazie della dritta!

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  9. come ti capisco!!! anche io non ho voglia di fare nulla!!!
    pero' visto che avevi preparato questi deliziosi peperoni potevo venire a cena li:-) baci

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    1. Ciao Ombretta! Allora la prossima volta ne faccio tanti e vi invito tutti a cena =) ahahaha grazie del commento cara!

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