venerdì 5 luglio 2013

Muffin ai Mirtilli

Buongiorno Amici,
se dovessi scegliere il mio pasto preferito sarebbe la colazione; con gli occhi ancora un pò stropicciati sentire il profumo del caffè e di un buon dolce è impagabile.
Oggi vi propongo dei deliziosi muffin ai mirtilli, classici delle colazioni americane, a cui non potrete resistere.
Chi mi segue su 7Giorni Online nella rubrica "Tra Pentole & Fornelli" avrà già visto questa ricetta, ma un ripasso non fa male a nessuno no? :-)



Cosa Vi Serve (12 Muffin):

180 Gr di Burro
380 Gr di Farina Il Molino Chiavazza
200 Gr di Zucchero
250 Ml di Latte
3 Uova
150 Gr di Mirtilli
1 Bustina di Lievito per Dolci
1 Bustina di Vanillina


Sbattete energicamente il burro (a temperatura ambiente) con lo zucchero.

Unite le uova una alla volta e continuate a mescolare.

Aggiungete il latte a filo.

Unite la farina setacciata insieme al lievito e alla vanillina.

Amalgamate il tutto fino a raggiungere una consistenza cremosa e senza grumi.

Mescolate al composto i mirtilli ben lavati.

Sistemate dei pirottini di carta in uno stampo per muffin e riempiteli con l'impasto avendo cura di non superare il bordo.


Cuoceteli in forno preriscaldato a 180 gradi per 20/25 minuti.

Quando i muffin saranno leggermente dorati potete sfornarli e lasciarli intiepidire.

Serviteli spolverati di zucchero a velo o decorati con qualche mirtillo fresco...



Buona Giornata,
Vale

20 commenti:

  1. Mai fatti con mirtilli!!!! devono essere deliziosi.. baci e buon w.e. :-)

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    1. Ciao Claudia, provali sono deliziosi =)

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  2. I muffins ai mirtili sono i miei preferiti!!
    Hanno un'aria ottima i tuoi!!
    Belli belli!!

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    1. ciao silvia, io non li avevo mai fatti e mi sono piaciuti molto!
      A presto

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  3. Troppo carini..sono venuti belli gonfi e panciuti! Complimenti
    la zia Consu

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    1. Ciao Consuelo, è vero questa volta sono venuti bene, con la classica crepa al centro :-)
      grazie a presto

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  4. Mentre prima la mattina mi limitavo al caffè, ormai la colazione è diventata davvero il pasto più importante della giornata quindi sono proprio contenta di questa ricetta!
    Bacioni

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    1. Ciao Dani, guarda io senza colazione non potrei muovermi!
      Grazie del commento a presto

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  5. Buonissimiiii!! Li ho sempre voluti provare!

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  6. Golosi...uno tira l'altro!
    Brava, Valentina! Assolutamente capacissima in cucina! :)
    Ancora un caro saluto!

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  7. I mirtilli non li trovo quasi mai,peccato perchè nei tuoi muffin ci stanno benissimo!!!!

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    1. Ciao Giovanna, grazie mille! Volendo potresti usare quelli surgelati, di solito si trovano al supermercato!
      A presto

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  8. Ho scoperto il tuo blog girovagando in rete,mi piacciono moltissimo le tue ricette! Sarà un vero piacere seguirti :) a prestissimo

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    1. Ciao cara, ti ringrazio se molto gnetile.
      A presto!

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  9. Belli cicciotti questi muffin! complimenti!

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