Torno dall'oblio festivo con una proposta piena di sapore e nata da un frigorifero vuoto.
Sono bastati una scatola di fagioli cannellini e un pezzetto di salsiccia per creare un piatto pieno di gusto. Quasi una minestra perchè non è asciutta ma non è nemmeno "in brodo", questo piatto è esattamente una via di mezzo.
Tempo di preparazione lampo e costo basso...da non perdere!
Quasi Minestra con Cannellini e Salsiccia
Ingredienti (2 persone):
Ingredienti (2 persone):
150 Gr di Fagioli Cannellini (da lessare o in scatola)
100 Gr di Salsiccia
1/2 Cipolla
1 Bicchiere di Brodo vegetale (o acqua calda)
Olio Evo
Prezzemolo
Sale
Procedimento:
* Preparate un soffritto con due giri d'olio e la cipolla tagliata a listarelle.
* Una volta imbiondita unite la salsiccia a pezzettini.
* Rosolatela per qualche minuto, aggiungete i cannellini scolati e il brodo.
* Continuate la cottura per altri 5 minuti abbassando il fuoco.
* Aggiungete abbondante prezzemolo tritato e lasciate che il brodo evapori (ma non completamente).
* Servite il piatto ben caldo accompagnato da fette di pane tiepido...
Buona Giornata,
Vale
Ammazza che piatto!!!!! salsiccia e fagioli.. :-P che fame mi hai messo.. baci e buon sabato .-)
RispondiEliminaGrazie Claudia... un abbraccio =)
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