mercoledì 18 gennaio 2012

Torta Cioccolato & Ricotta

Buongiorno!
Ieri pomeriggio ho fatto questa torta e mi è venuta così bene che l'avrei mangiata tutta da sola.
E' morbida e la presenza della ricotta la rende anche meno pesante di molti altri dolci.
Ovviamente si prepara in pochi minuti, e questa per me è una caratteristica fondamentale in ogni ricetta; adoro quando con poco tempo si preparano piatti buoni e gustosi!
(Torta di Antonia- I Menù di Benedetta)


Ingredienti:

250 Gr di Ricotta
250 Gr di Zucchero
3 Uova
80 Gr di Farina
75 Gr di Cacao Amaro in Polvere
100 Gr di Burro
1 Bustina di Lievito

Per la Glassa:

100 Gr di Gocce di Cioccolato Fondente
Acqua q.b.


Con uno sbattitore montate la ricotta con lo zucchero.

Aggiungete le uova continuando a montare e unite la farina e il cacao.



Sempre mescolando mettete anche il burro ammorbidito e per ultimo il lievito.

Sistemate il composto in una tortiera (ne ho usata una in silicone, se la vostra non lo è imburratela ed infarinatela).

Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti (ventilato).



Mentre la torta cuoce preparate la glassa mettendo in un pentolino le gocce di cioccolato con un bicchierino d'acqua.


Lasciate sciogliere e una volta sfornata e raffreddata la torta versate sopra la glassa spalmandola su tutta la superfice con una spatola...




Questa torta resta morbida e umida all'interno, è una delizia!!


Buona Giornata!
Vale

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Con questa ricetta partecipo al contest "Dall'Antipasto...al Dolce!"





6 commenti:

  1. Buongiorno!!
    mmm..e direi che "Buon giorno" se iniziassi la colazione con questa squisitezza!! scommetto che è davvero buona eh?! peccato non poterla assaggiare..ma rimedierò a prepararla anche io :)
    buona giornata cara.. e che il cioccolato sia con te! :)

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  2. Ma pensa ho visto poco fa una ricetta mooolto simile.. Ottima brava! smack e buona giornata :-)

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  3. Ciao Nelly, che il cioccolato sia anche con te =)Grazie del commento! Buona Giornata!

    Ciao Claudia, grazie sei sempre gentile, io questa ricetta l'ho vista ieri nel programma della Parodi.
    Buona Giornata anche a te! Baci

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  4. uhhhhhhh buona e bella! inserita cara Vale :-) grazie

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  5. ciao senti devi scrivere questa ricetta partecipa al contest di in punta di coltello, il mio saper fare e dolci 6 delizie con i direct link come c è sul regolamento, scusa ma se nel caso vinci non vorrei che qualcuno contesti inquanto nn ti sei attenuta al regolamento grazie mille aspetto la modifica

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  6. Ciao Giusy, corretto. Vedi se va bene! Scusa per l'errore, non avevo letto bene il regolamento!
    =)

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