Insalata Saporita

Buongiorno!Ultimamente prediligo la cucina semplice e leggera, sono un pò influenzata e ho passato gli ultimi 3 giorni a mangiare pastina in brodo.
Per stasera ho pensato ad un insalatina leggera ma con l'aggiunta del pollo grigliato che la rende un pò più gustosa...
La prova costume si avvicina e qualche idea light non guasta :-)


Ingredienti:

3 Petti di Pollo
2 Fette di Pane per Bruschetta
Insalata Mista (Radicchio, Rucola, Lattuga)
1 Carota
2 Spicchio d'Aglio


Per prima cosa grigliate il pollo.

Nella stessa piastra,senza lavarla, tostate il pane tagliato a tocchetti con l'aglio schiacciato.

Lavate e tagliate alla julienne la carota.

Sistemate l'insalata alla base, le carote, il pollo e intorno mettete i crostini.

Buona Giornata!
Vale