Penne Panna & Fiori di Zucca

Buon Pomeriggio Amici,
Vi avviso già adesso che i fiori di zucca saranno protagonisti di molte ricette future.
Complice mio nonno che, negli ultimi tempi, ne porta dall'orto a bizzeffe, a casa non mancano mai.
Oltre ad essere saporiti e semplici da pulire si prestano a molteplici ricette: pasta, riso, frittate... insomma io mi sono sbizzarrita!



Cosa Vi Serve (2 Persone):

180 Gr di Penne
10 Fiori di Zucca
80 Ml di Panna
1/2 Cipolla
Olio q.b
Pepe Tec Al


Pulite i fiori di zucca togliendo gambi e pistilli (dovete conservare solo il fiore).

Lavateli, asciugateli con carta assorbente e tagliateli a filetti.

Fate soffriggere olio, aglio e peperoncino tritati in una padella antiaderente.

Quando l'aglio sarà ben imbiondito, aggiungete i fiori e lasciateli appassire per 5 minuti

Unite la panna a fuoco spento.

Nel frattempo lessate in acqua bollente le penne e, una volta pronte, aggiungetele alla padella e mescolate con cura.

Spolverate con il pepe e servite ben calda...

Buona Giornata,
Vale