Panini al Parmigiano

Buongiorno Amici!
Come state? Io aspetto con ansia Venerdì per andare a tennis, mi piace davvero molto. L'ultima lezione è andata abbastanza bene, sembra quasi che io abbia capito almeno i movimenti. Vedremo come prosegue, di sicuro fa bene fare movimento quindi tengo duro!
Stamattina ho avuto qualche problema con Blogger, non mi faceva caricare foto dicendo che ho finito il Gb di spazio su PicasaWeb Album e dovrei acquistare un pacchetto per averne di più. Voi l'avete fatto? Oppure come avete risolto?
Ieri pomeriggio guardavo le vecchie puntate de "I Menù di Benedetta" e ho rivisto questi piccoli panini facilissimi da preparare. Immagino che il vero pane sia tutta un'altra storia, non me ne voglia chi lo fa per lavoro o comunque panifica seriamente. Queste pagnottelle saporite sono anche molto veloci da fare e se io sono, bene o male, riuscita a prepararle possono farlo davvero tutti!



Ingredienti:

250 Gr di Farina Il Molino Chiavazza
1 L di Acqua Tiepida
50 Gr di Parmigiano
1 Bustina di Lievito di Birra
2 Cucchiai di Zucchero
2 Cucchiai di Sale Gemma di Mare
2 Cucchiai di Olio


Mescolate insieme farina, lievito e parmigiano.

Aggiungete l'olio e sempre mescolando anche sale e zucchero.

Unite l'acqua tiepida a poco a poco e impastate per almeno 10 minuti fino ad ottenere un panetto facilmente lavorabile.

Se lo vedete troppo duro aggiungete acqua mentre se lo trovate troppo molle unite altra farina.

Lasciate riposare l'impasto per una mezz'ora.

Formate dei salsiccioti e sistemateli a forma di "chiocciola" su una teglia coperta di carta forno.

Lasciate riposare per 1 ora.

Cuocete in forno caldo a 180 gradi per 20/30 minuti circa...

Buona Giornata!
Vale