Pasta alla crema di Formaggi

Buongiorno Amici,
Come state? Mercoledì la primavera sembrava essere arrivata, nel pomeriggio le mezze maniche erano quasi d'obbligo. Ieri invece il cielo grigio è tornato a farla da padrone; non si capisce più niente, anche vestirsi è diventato un problema. Io comunque amo la pioggia e le giornate uggiose, so di essere pazza ma trovo siano perfette per pensare. Credo che la malinconia che si portano dietro sia incredibilmente affascinante.
La ricetta che vi propongo oggi è un classico primo piatto saporito ed appetitoso.
Per chi, come me, adora i formaggi è davvero il massimo.



Ingredienti (2 Persone):

180 Gr di Maccheroncini
40 Gr di Parmigiano
100 Ml di Latte
80 Gr di Gorgonzola
80 Gr di Taleggio
Pepe


In una padella antiaderente sciogliete a fuoco basso il taleggio e lo zola insieme al latte.

Nel frattempo lessate la pasta in acqua bollente salata.

Dopo qualche minuto aggiungete il parmigiano grattugiato e continuate a cuocere finchè non si formerà una crema omogenea.

Una volta pronta la pasta unitela ai formaggi e mescolate con cura amalgamando bene il tutto.

Servite ben calda...

Buona Giornata,
Vale