Oggi un primo leggero e veloce a base di broccoli che, ridotti in crema, legano la pasta perfettamente!
Se avete voglia di sapori semplici, di una cucina sana e light la ricetta di oggi fa per voi!
Cosa Vi Serve (2 Persone):
180 Gr di Penne
200 Gr di Broccoli
1 Filetto d'Acciuga
1 Spicchio d'Aglio
1 Foglia di Basilico
2 Cucchiai di Olio
Sale Gemma di Mare
Per prima cosa cuocete i broccoli al vapore.
In un pentolino preparate un piccolo soffritto con olio, acciuga e spicchio d'aglio.
Aggiungete i broccoli e lasciateli insaporire a fiamma moderata aggiungendo un bicchiere d'acqua.
Nel frattempo lessate la pasta.
Mettete nel mixer i broccoli insieme al liquido di cottura e frullate grossolanamente il tutto.
Scolate la pasta, unitela al condimento e mescolate con cura per amalgamare i sapori.
Servite ben calda...
Buona Giornata,
Vale
Squisite!!!
RispondiEliminaGrazie Silvia =)
EliminaAdoro tutta la famiglia di brococli.. e laapsta broccolo e acciughe è imbattibile! smackk
RispondiEliminaGrazie Claudia, anche a me piacciono molto =)
EliminaGustosissime!!!
RispondiEliminaCiao Memole
EliminaMi piacciono le ricette senza panna !
RispondiEliminaAnche a me, molto più leggere =)
EliminaBuongiorno Valentina!
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