Plum Cake con Gocce di Cioccolato

Pensate ad una mattina di festa, tutti a casa dal lavoro e il letto caldo che, per una volta, può essere goduto ancora un'altro pò...
Mettete una colazione con la persona amata, che non capita quasi mai, e la voglia di preparare qualcosa di buono per renderla speciale, quella colazione.
Odore di caffè e occhi appiccicosi, ma che si guardano felici, e un plum-cake profumato da tagliare e mangiare insieme! 



Ingredienti:

150 Gr di Farina 00 Il Molino Chiavazza
100 Gr di Fecola di Patate
200 Gr di Zucchero
100 Gr di Burro
3 Uova
80 Gr di Gocce di Cioccolato Fondente
1/2 Bustina di Lievito per dolci
1 Bustina di Vanillina
Latte q.b.


Procedimento:

* Mescolate (a mano o con un robot) lo zucchero con le uova.

*Aggiungete la farina, la fecola e il lievito setacciati.

* Poi il burro, ammorbidito al microonde, e la vanillina.

* Amalgamate il tutto fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.

* Se l'impasto risulta troppo duro aggiungete un goccio di latte per ammorbidirlo.

* Per ultime unite le gocce di cioccolato e trasferite il tutto in una forma per plum-cake rivestita di carta forno.

* Cuocete in forno caldo a 180 gradi per 35 minuti circa.

* Se la prova stecchino è positiva sfornate e lasciate raffreddare fuori dal forno.

* Servite il plum-cake a fette...

Vassoio PoloPlast

Buona Giornata,
Vale

Con questa ricetta partecipo alla raccolta "Il Piacere di Fare Colazione":