Torta Morbida alla Nutella (senza burro)

Continuiamo con la carrellata di dolci... giuro non sono ingrassata!

Per rimediare a tutto questo "sfornare" vado a camminare ogni giorno così, forse, riuscirò a non diventare una balena nel giro di pochi mesi!

Però quanto è bello vedere felici e ingolosite le persone che amiamo?

Adoro preparare una torta e mangiarla a merenda con il mio fidanzato, oppure guardare mia nonna che la assaggia contenta e mi chiede se ne può portare un pezzo a casa!

Oggi vi propongo un impasto senza burro, sostituito da olio di semi e latte e una farcia alla Nutella semplicissima da realizzare; infatti non ho tagliato a metà la torta ma, per farcirla, ho semplicemente lasciato cadere la Nutella sopra l'impasto con un cucchiaio.

Cuocendo scenderà dolcemente e riempirà tutto il dolce...

Torta morbida alla Nutella
Ingredienti (tortiera 26 cm):

300 Gr di Farina 00
220 Gr di Zucchero Bianco
3 Uova
130 Ml di Latte
100 Ml di Olio di Semi
1 Bustina di Lievito per dolci

Per Farcire:

Nutella 


* Sbattete energicamente le uova con lo zucchero per 10 minuti.

* Aggiungete, sempre mescolando, il latte e l'olio di semi.

* Setacciate la farina con il lievito e aggiungetela all'impasto a poco a poco.

* Quando avrete ottenuto un composto gonfio e senza grumi rovesciatelo in una tortiera, preferibilmente a cerniera, imburrata ed infarinata.

* Con un cucchiaio fate cadere la nutella sopra l'impasto dal centro formando dei raggi.

* Infornate subito, prima che affondi, in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti.

* Fate la prova stecchino e, se ne esce pulito, sfornate la torta e lasciatela raffreddare prima di servirla...

Sempre parlando di Nutella avete provate le Mini Sbriciolate?

Buona Giornata,

Vale