Oggi una ricetta particolarmente importante per me;
ho preparato questi cookies qualche settimana fa per una persona speciale e, anche se sono semplici biscotti, ci ho messo così tanto amore che il risultato doveva essere delizioso per forza.
A volte è proprio questo l'ingrediente più importante, quello che rende un piatto davvero unico!
I cookies, direttamente dall'America, sono biscotti sfiziosi e velocissimi da preparare.
L'impasto non necessita di lievitare o di riposare per troppo tempo e la cottura è veloce, solo 15 minuti. La consistenza è perfetta per essere inzuppata nel latte e il cioccolato dà il sapore e la carica giusta!
Chi mi segue nella rubrica "Tra Pentole & Fornelli" avrà già visto questa ricetta pubblicata la settimana scorsa, per tutti gli altri: ecco come si preparano...
Cosa Vi Serve (30 Cookies circa):
120 Gr di Corn Flakes
250 Gr di Burro
200 Gr di Zucchero
250 Gr di Farina Il Molino Chiavazza
2 Uova
250 Gr di Gocce al Cioccolato Fondente
1 Cucchiaio di Lievito
1 Cucchiaio di Bicarbonato
1 Pizzico di Sale
Con l'aiuto di un robot da cucina tritate i corn flakes.
Mescolate lo zucchero insieme al burro ammorbidito, unite la farina, il lievito, il bicarbonato e i corn flakes.
Sempre mescolando aggiungete le gocce di cioccolato e, una volta amalgamato il tutto, mettete il composto a rassodare in freezer per 10 minuti.
Preparate delle palline di impasto un pò schiacciate e sistematele, ben distanziate, su una teglia ricoperta di carta forno.
Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti circa.
Buona Giornata,
Vale
