oggi vi propongo la prima ricetta, pubblicata più di una settimana fa, sul giornale online 7Giorni.
Ricordate di seguire la mia rubrica "Tra Pentole e Fornelli"; ogni 2 settimane troverete un piatto nuovo che successivamente inserirò anche qui sul blog.
Colgo l'occasione per ringraziare la redazione del giornale per la gentilezza e la disponibilità!
Questo profumato secondo a base di moscardini è buono e semplice da preparare;
accompagnato da qualche fetta di pane caldo per la scarpetta è davvero impagabile!
Cosa Vi Serve (4 Persone):
600 Gr di Moscardini Piccoli
300 Gr di Pomodorini
2 Spicchi d'Aglio
1 Cucchiaio di Olio
Prezzemolo
Sale Gemma di Mare
Peperoncino Tec Al
Per prima cosa pulite i moscardini tagliando le teste.
Cercate nel centro dei tentacoli una piccola sporgenza dura, il becco, ed eliminatela con un coltellino.
Lavate i moscardini in abbondante acqua corrente.
In una padella antiaderente scaldate un cucchiaio d'olio e 2 spicchi d'aglio.
Una volta imbiondito il soffritto aggiungete i pomodorini tagliati a metà.
Lasciate insaporire qualche minuto e unite i moscardini.
Coprite, mescolate di tanto in tanto e aggiungete sale e peperoncino a piacere.
Quando i pomodorini si saranno inteneriti e i moscardini risulteranno morbidi spegnete il fuoco.
Spolverate con abbondante prezzemolo tritato e servite ben caldo...
Buona Giornata,
Vale
Bravissima!!!!! Adoro i moscardini fatti così ci inzuppo un sacco di pane!!!! Buona giornata
RispondiEliminagrazie ilenia, anch'io guarda, un piatto di moscardini e 2 kg di pane
RispondiEliminaDevono proprio essere buonissimi e teneri!!!
RispondiEliminaBuonissimi!!!!! mi sogno la scarpetta finale nel sugo! baci e buon w.e. :-)
RispondiEliminaun fetta di pane grazie....devo fare scarpetta in quella delizia!!!
RispondiEliminabacione cara
Ti rinnovo i miei complimenti per questa ricetta e per la rubrica sul giornale. Ieri hai cancellato il tuo commento nel mio post, mi dispiace. Ciao buona giornata.
RispondiEliminaCiao Giovanna, grazie mille! Ieri ho cancellato il commento perché avevo fatto un errore grammaticale, poi mi è' saltato il 3G sul telefono e non sono più riuscita a farne un altro! A presto
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