esce il sole e ricomincia l'ansia da prova costume!
E' vero, siamo ancora a metà Marzo ma qui, senza accorgercene, ci ritroveremo con il costume e la pancetta al vento =)
La ricetta di oggi è leggera e veloce ed ha come protagonista il pollo.
A casa mia, ormai lo sapete, non viene mai consumato solo e triste perchè è davvero troppo povero di gusto; questa volta è toccato al radicchio fare da accompagnatore, col suo sapore deciso non poteva che essere una scelta azzeccata!
Cosa vi Serve:
350 Gr di Petto di Pollo
1 Cespo di Radicchio
30 Gr di Pecorino Romano
1 Cucchiaio di Dado Granulare
Olio
Sale Gemma di Mare
Tagliate a tocchetti il pollo.
Lavate e riducete a listarelle il radicchio.
Mettetelo a cuocere in una padella con un filo d'olio e il coperchio.
Dopo qualche minuto il radicchio comincerà ad appassire, spegnete e mettete da parte.
Cominciate a rosolare il pollo in un'altra padella con un filo d'olio e il dado granulare.
Girate spesso e portate a cottura quasi ultimata, unite al pollo il radicchio, spolverate con il pecorino e dopo qualche minuto spegnete il fuoco.
Servite ben caldo...
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Buona Giornata!
Vale
mi piace moltissimo questo piatto!! :P
RispondiEliminaGrazie Federica, anche a me =)
EliminaAnche da me oggi splende il sole, siamo alle porte della primavera, non vedo l'ora! Meglio mantenersi leggeri per far fronte alla prova costume! Ottimo questo pollo, semplice e gustoso! Baci!
RispondiEliminaCiao Molly, eh si, dobbiamo cominciare almeno a pensarci!
EliminaA presto!
ahahah...e pensa che dobbiamo ancora affrontare le abbuffate di Pasqua :-P
RispondiEliminaLa tua proposta mi stuzzica l'appetito, complimenti, quest'abbinamento è assolutamente da provare ^_^
Grazie cara e buona serata <3
Dimenticavo pasqua... =( mamma mia, non ce la farò mai!
EliminaCiao Consuelo, a presto!
Un piatto da leccarsi i baffi!!!! Complimenti Vale! :)
RispondiEliminaGrazie Ennio!
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